Логотип сайта Всегда красивая, здоровая и счастливая!
Всегда красивая, здоровая и счастливая!

Блог для женщин о красоте, здоровье и других важных жизненных аспектах

  • Главная
  • Карта сайта
  • Обо мне
  • Контакты
  • Самая красивая
    • Уход за лицом
    • Уход за кожей тела
    • Уход за волосами
    • Уход за ногтями
    • Другое
  • Худеем правильно
    • Делаем тело красивым и сильным
    • Правильное питание
  • Наше здоровье
  • Женская психология
  • Полезное
  • Разное
    • Досуг
      • Секс
    • Без категории
  1. Главная
  2. »
  3. Полезное

Как сделать топленое молоко в мультиварке и не только

6.02.2016 Полезное

Сегодня я с вами поделюсь советами о том, как сделать топленое молоко в мультиварке, а также рецептами приготовления топленого молока в термосе, скороварке, духовке и просто на плите. Наверняка все, кто любит молочные продукты, знакомы со вкусом топленого молока.

А некоторые люди отдают предпочтение именно такому молоку. Например, моя дочь жить без него не может! Поэтому, чтобы не покупать постоянно в магазине такое молоко и побаловать своего ребенка натуральным продуктом, изготовленным своими руками, мне пришлось освоить его изготовление в домашних условиях.

Содержание

  • 1 Топленое молоко в мультиварке: как сделать?
  • 2 Топленое молоко в термосе: рецепт приготовления
  • 3 Рецепт топленого молока в духовке
  • 4 Топленое молоко в скороварке
  • 5 Готовим такое молоко на плите

Топленое молоко в мультиварке: как сделать?

Это самый простой и мой теперь любимый способ приготовления такого вида молока. Если у вас есть мультиварка, то вам тоже наверняка понравится этот процесс. Все, что необходимо для этого – это само молоко (я готовлю из 2-х литров натурального домашнего молока, которое покупаю у бабулек на рынке).

Итак, берем молоко и заливаем его в кастрюльку мультиварки. Затем выставляем режим «мультиповар» (если такого режима нет, то «тушение»), нажимаем кнопочку «старт», закрываем крышку и забываем о нем на 5-6 часов. По истечению этого времени я еще оставляю молоко в режиме «подогрев» на пару часов.

Совет
Если у вашей мультиварки нет режима «мультиповар», то пользуясь режимом «тушение» обязательно наблюдайте за молоком: в мультиварках некоторых производителей на этом режиме продукт сначала доводится до кипения и на этом этапе может сбежать (например, так происходило в моей старенькой мультиварке DEX, а с новой мультиваркой  Panasonik такой проблемы, к счастью, нет).

Вот и все, что от нас требуется! В результате получаем молочко с удивительным вкусом и ароматом, красивого светло-шоколадного цвета и с золотистой корочкой. Попробуйте, и вам обязательно понравится и сам процесс его приготовления с помощью «умного горшочка», и, конечно же, вкус получившегося молока.

Моя дочь обожает приготовленное таким способом молоко. Помимо этого, я при приготовлении дрожжевой выпечки (булочек и пирожков) добавляю его в тесто, и вкус готовых продуктов становится просто изумительным!

Топленое молоко в термосе: рецепт приготовления

Если у вас нет мультиварки, вы можете попробовать приготовить такое молоко в обычном термосе, который хорошо держит тепло. Этот способ тоже не заберет у вас много времени и не потребует больших трудозатрат, а в результате вы получите вкусное молочко. Конечно, оно может быть не такой густоты и цвета, как приготовленное в мультиварке, но по вкусу сделанное таким способом молоко мало будет отличаться от приготовленного в мультиварке или кастрюльке.

Для того чтобы приготовить  молоко в термосе, нам нужно прежде всего хорошо ополоснуть термос кипятком, затем закипятить молоко и сразу же вылить его в термос, который закрыть плотно крышкой. Оставляем термос с молоком в покое на целый день или ночь (не меньше, чем на восемь часов). После этого открываем термос и наслаждаемся вкусом топленого молочка нежнейшего розового цвета.

Рецепт топленого молока в духовке

Таким рецептом приготовления  молока пользовались еще наши бабушки, и он является наиболее приближенным к классическому. Лучше всего для этого процесса подойдет горшок из глины, но если у вас нет такой посуды, не огорчайтесь: подойдет любая толстостенная кастрюлька.

Итак:

  1. Нагрейте духовку до температуры 180 градусов.
  2. Поставьте посуду с молоком в духовку.
  3. Дождитесь его закипания и снизьте температуру до 80-ти градусов (можно и до ста, смотрите по поведению молока).
  4. Где-то через час на молоке образуется золотистая корочка, после чего еще немножко снизьте температуру (до 70-80-ти градусов).
  5. Оставьте молочко томиться в духовке приблизительно на семь часов.

В процессе приготовления молока постоянно наблюдайте за ним: если видите, что оно может сбежать, снизьте температуру.

Совет: если вы хотите, чтобы корочка на молоке была хрустящей, не накрывайте посуду с молоком крышкой. А если наоборот, вам нравиться мягкая корочка, то накройте кастрюльку крышкой.

Топленое молоко в скороварке

Для приготовления  молока таким способом, на протяжении 20-ти минут кипятите молоко в скороварке и оставьте его до полного остывания. Крышку при этом открывать не нужно.

Как видите, это самый быстрый из всех способов приготовления такого вида молока в домашних условиях. При приготовлении молока этим способом в нем могут попадаться пенки. Поэтому кто не любит пенок, молоко можно процедить.

Готовим такое молоко на плите

Этот способ приготовления  молока моя бабушка также использовала время от времени. Этот метод тоже довольно прост, но требует постоянного наблюдения за поведением молока.

Итак, берем в кастрюлю, наливаем в нее молоко и ставим на огонь. Как только оно начнет закипать, убавляем огонь до минимума и оставляем молоко томиться в течение 3-4-х часов, периодически снимая с него пенку. Крышкой кастрюлю накрывать не обязательно. Молоко будет готовым, когда приобретет красивый темно-кремовый цвет.

И напоследок посмотрите видео с наглядными примерами приготовления топленого молока в домашних условиях:

P.S. Если эта статья была вам полезной, поделитесь, пожалуйста, ею в социальных сетях. Спасибо.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Маска против черных точек в домашних условиях: избавимся от комедонов на лице
  • Белая глина, свойства и применение в косметологии
  • Морковная маска для лица от прыщей в домашних условиях
Логотип сайта Всегда красивая, здоровая и счастливая!
2 комментария к статье
  1. Kolambaen

    17.04.2016 | 10:42 пп

    Спасибо. Понравились рецепты топленого молока.
    Полезный сайт, удачи и успеха Вам.

    Ответить
  2. Алина С.

    27.06.2016 | 12:21 пп

    Кроме отличного вкуса, у топленого молока есть и другие достоинства. Это присутствие в его составе компонентов, полезных для человеческого здоровья. Особенно хорошо напиток воздействует на детский организм и организм людей, имеющих различные заболевания. Спасибо за рецепты!

    Ответить
Оставьте комментарий

Данные не разглашаются.

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Свежие комментарии
  • Светлана к записи История LEGO, или как рождался самый известный бренд в мире игрушек
  • Алиса к записи Плюсы и минусы дизайн-проекта для квартиры
  • Марина к записи Как бороться с целлюлитом на бедрах и ягодицах?
  • Таня к записи Как убрать трещины на пятках в домашних условиях, лечение
  • Наталья к записи Угри на лице: причины и лечение в домашних условиях
Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Вещи, которые необходимо сделать до наступления Нового годаВещи, которые необходимо сделать до наступления Нового года...
  • Миниатюра к статье Зимний уход за кожей лица в домашних условияхЗимний уход за кожей лица в домашних условиях...
  • Миниатюра к статье Ячмень на глазу, как лечить быстро домаЯчмень на глазу, как лечить быстро дома...
  • Миниатюра к статье Продукты, сжигающие жиры для быстрого похуденияПродукты, сжигающие жиры для быстрого похудения...
  • Миниатюра к статье Упражнение вакуум для пресса: отзывы, результаты, как правильно делатьУпражнение вакуум для пресса: отзывы, результаты, как правил...
Внимание!

Контент на этом ресурсе принадлежит владельцам сайта и защищен Законом об авторских правах. Полное или частичное копирование материалов строго запрещено.

  • Пользовательское соглашение и политика конфиденциальности
© 2022 ~ Всегда красивая, здоровая и счастливая! ~ Блог для женщин о красоте, здоровье и других важных жизненных аспектах ~
Top.Mail.Ru