Льняное масло — один из продуктов, который в последние годы приобрел большую популярность. Будь то высокая концентрация Омега-3 или особый вкус, напоминающий вкус орехов, его можно использовать как в кулинарии, так и для ухода за кожей и волосами. Нужно отметить, что здесь вы сможете подобрать качественное и не дорогое льняное масло.
Важно знать:
- Льняное масло получают из семян растения Linum usitatissimum. Он богат омега-3, а точнее альфа-линоленовой кислотой, а также гарантирует хорошее количество омега-6, называемого линолевой кислотой.
- Благодаря содержанию Омега-3 льняное масло считается кардиозащитной пищей. Помимо пищевых добавок на основе льняного масла, его также можно наносить местно на кожу и волосы.
Перед покупкой льняного масла важно оценить следующие критерии: режим экстракции масла, товарный вид продукта, концентрацию омега-3 и наличие лигнанов и аллергенов.
Льняное масло — это продукт, который не только придает блюдам особый вкус, но и помогает поддерживать здоровье сердца, кожи и даже глаз. Если у вас все еще есть вопросы о том, использовать ли льняное масло в повседневной жизни, обратите внимание на этот раздел.
Что такое льняное масло?
Льняное масло, используемое в пищевых и лечебных целях, получают из семян льна, подвергнутых холодному отжиму для сохранения их питательных и органолептических свойств.
После экстракции масла масляная фаза растения отделяется от твердых остатков семян, таких как клетчатка, углеводы и белки.
В некоторых случаях экстракция проводится при высоких температурах. Однако это приводит к ухудшению содержания жира в льняном масле и даже ухудшает вкус и аромат оливкового масла, которое имеет желтоватый цвет и мягкий ореховый вкус.
Среди жиров, содержащихся в льняном семени, основным моментом является высокая концентрация Омега-3 (альфа-линоленовая кислота) и Омега-6 (линолевая кислота). Помимо жидкой формы, льняное масло также продается в капсулах.
Какие полезные соединения содержатся в льняном масле?
Как уже упоминалось, наиболее заметным присутствием в составе льняного масла являются омега-3 и 6 жирные кислоты и лигнаны. По этой причине он используется для предотвращения или лечения некоторых заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой, здоровьем кожи и зрением.
